2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
2 szklanki mąki pszennej
Szczypta soli
Chlust oleju :-)
Jajka roztrzepałam, posoliłam i stopniowo na przemian dolewałam mleka i dosypywałam mąki. Potem robiłam to samo z wodą i mąką. Woda gazowana sprawi, że naleśniki będą pulchniejsze. Na koniec do ciasta wlałam trochę oleju i dzięki temu mogłam smażyć naleśniki na patelni bez tłuszczu (użyłam specjalnej patelni naleśnikowej).
Naleśniki smażymy krótko z obu stron.
Farsz pieczarkowy:
400 g pieczarek
2 cebule
Natka pietruszki
Maggi
Pieprz
Olej
Ser żółty
Cebulę obrałam, pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam na oleju. Pieczarki umyłam, pokroiłam dość drobno i też podsmażyłam. Posiekałam natkę i dodałam do farszu, przyprawiłam pieprzem i maggi. Na naleśniki nakładałam sporo farszu, pokrojony w kostkę ser żółty i zawijałam.
Smacznego!
