Sałatka śledziowa warstwowa

Są różne przepisy na warstwową sałatkę śledziową. Często dodaje się do niej gotowane ziemniaki, marchewkę, ogórki kiszone. Ja zrobiłam swoją trochę inaczej. Potrzebujemy:

Kilka płatów śledzika
1 cebula
Kawałek pora (niekoniecznie)
1 spore jabłko
3-4 jajka
1 słoiczek startych buraków
1 puszka kukurydzy
1 słoik majonezu lub jogurt
Pieprz

Jajka gotujemy na twardo, a gdy ostygną, kroimy w kostkę. Śledzie kroimy na niewielkie kawałki. Cebulę i pora siekamy drobniutko. Jabłko możemy zetrzeć albo pokroić w kosteczkę, jak wolimy. Kukurydzę odcedzamy, tak samo robimy z buraczkami, by sałatka nie była za wilgotna. Do naszej sałatki możemy użyć majonezu lub jogurtu albo wymieszać jedno i drugie. Ja wymieszałam zwykły naturalny jogurt z jogurtem greckim i doprawiłam do smaku solą, pieprzem i ziołami. Potem już tylko układamy kolejno warstwy naszej sałatki polewając każdą warstwę kilkoma łyżkami białego sosu. Jeśli bardzo lubimy majonez i chcemy go koniecznie użyć to dobrze jednak jest go wymieszać pół na pół z jogurtem - po pierwsze nasza sałatka będzie trochę odchudzona, a po drugie sam majonez jest dość gęsty i trudniej nam będzie rozprowadzić go na poszczególnych warstwach. Sałatkę wstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki, by się schłodziła i przeszła smakami... :) Smacznego!

Sałatka grecka ?

Trochę inna sałatka grecka. Potrzebujemy:

1/2 sałaty lodowej
2 pomidory
1/2 papryki
1/2 ogórka
1/2 cebuli
1 marchewka
Kiełki brokuła
Feta
Oliwki
Oliwa
Sól
Pieprz
Ulubione zioła

Sałatę, pomidory, paprykę, ogórek i cebulę kroimy w kostkę. Marchewkę trzemy na tarce albo obieraczką do warzyw. Fetę kroimy w kostkę. Dorzucamy kiełki i oliwki. Doprawiamy do smaku.